Hozzávalók 12 db tojáshoz: 6 db keményre főtt tojás 2 evőkanál mascarpone sajt 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál tejföl csipet só és őrölt bors ízlés szerint 10 dkg füstölt főtt tarja (darálva aprítógéppel) Krémes szósz hozzávalói: 1 nagy flakon majonéz 3 db tojássárgája porcukor őrölt bors pár csepp citromlé 2-3 db 20 %-os […]
Hozzávalók 1 kuglófhoz: 22 dkg puha vaj + a formához 22 dkg porcukor + a tálaláshoz 3 db tojás 1 dl natúr joghurt 1 db citrom héja ½ csomag sütőpor 25 dkg liszt + a formához 15 dkg ribizli Elkészítési javaslat: A puha vajat a porcukorral habosra keverjük, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az […]
Hozzávalók: 25 dkg darált háztartási keksz 20 dkg vaj 10 dkg cukor 5 cl rum 1 evőkanál kókuszreszelék 1 kávés kanál kakaó A krémhez: 25 dkg gesztenyepüré 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 cl rum 10 dkg tortabevonó étcsokoládé Elkészítési javaslat: A kekszet összedolgozzuk a vajjal, a cukorral, a […]
Hozzávalók 12 szelethez: A tésztához: 30 dkg liszt+ a nyújtáshoz; 1 csomag sütőpor; 8 dkg porcukor; 12,5 dkg vaj; 1 tojás; 7dkg tejföl A töltelékhez: 1 kg sárgabarack; 15 dkg cukor; 8 dkg étkezési keményítő; 2 evőkanál sárgabaracklekvár A morzsához: 14 dkg liszt; 20 dkg cukor; 1 csomag vaníliás cukor; 8 dkg vaj olvasztva […]
Hozzávalók 4 fő részére: 1 evőkanál extra szűz olívaolaj 6-8 bazsalikomlevél finomra aprítva 1 citrom leve 3-4 gerezd zúzott fokhagyma 1 kiskanál só 2-3 szál friss oregánó, levelei lecsipkedve 30 dkg paradicsom, kocákra vágva 30 dkg zöldpaprika, vékony karikákra vágva 1 közepes jégsaláta, kis darabokra tépkedve 20 dkg fekete és zöld olívabogyó vegyesen 30 […]
Hozzávalók 4 személyre: 12 dkg puha vaj 12 dkg reszelt gouda sajt 12 dkg tönköly fehérliszt 10 dkg szezámmag 1 csipet pirospaprika 1 kiskanál mustár só ízlés szerint Elkészítési javaslat: A sütőt előmelegítjük 170 fokra ( légkeveréses sütőben 155 fok ). A vajat a sajttal, mustárral, paprikával és sóval összekeverjük. A kapott masszából […]
Az ősz a sütőtök évszaka. A töklevesek egyre több étterem kínálatában megjelennek már és a halloween népszerű álarcai is remek hírverői ennek a finomságnak! Hozzávalók 4 adaghoz: 1 db burgonya 600g sütőtök 700 ml zöldségleves alaplé 1 fej vöröshagyma 2 ek. repceolaj 2 ek. ánizslikőr 3 ágacska kakukkfű 3 ágacska citromillatú kakukkfű só és feketebors […]
Hozzávalók 4 személyre: 6 db paradicsom 15 dkg leveles spenót 2 gerezd fokhagyma só; frissen őrölt bors; szerecsendió 2 evőkanál zsemlemorzsa 10 dkg krémes kecskesajt 1-2 evőkanál olaj Elkészítési javaslat: A paradicsomot megmossuk, kalapját levágjuk, kiskanállal kiszedjük a belsejét. Vizet forralunk, a mosott spenótleveleket beledobjuk 1 percre, leszűrjük, majd leturmixoljuk a tisztított fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk, […]
Hozzávalók 4 személyre: 4 nagyobb burgonya só; frissen őrölt bors 1 fej vöröshagyma 50 dkg csirkemellfilé 20 dkg zöldborsó 1 közepes sárga/zöld salátacukkini 3 evőkanál olaj 2 dl főzőtejszín 1 csokor petrezselyem Elkészítési javaslat: A burgonyákat megmossuk, sós vízben héjastul megfőzzük. A tisztított hagymát apróra vágjuk, a csirkemellet felkockázzuk, a borsót sós vízben megfőzzük. […]
Citromkrém (piskótába, cupcakehez) Hozzávalók: 4db citrom 10 dkg cukor 4 egész tojás 20 dkg vaj Elkészítési javaslat: 4 b citrom reszelt héját összemorzsoljuk 10 dkg cukorral, majd hozzáadjuk 1,5 dl friss citrom levét. 4db egész tojást gőz fölött besűrítünk, majd a meleg krémbe belekeverjünk 20 dkg vajat. Ezek után beletölthetjük a piskótába, majd hűtőben […]
